Pizza con Mozzarella di Bufala, Acciughe e Basilico

Pizza con Mozzarella di Bufala, Acciughe e Basilico!!! 🍕🍕🍕

Very special one! 😋💪

🍽️

Ciao a tutti fanatici buongustai, stasera vi presento questa Pizza che è una delle mie preferite!

Per prima cosa ho preparato l'impasto e lasciato lievitare; nel frattempo ho preparato la marinata di Pomodoro con Olio, Sale, Aglio, Peperoncino e Origano.

Poco prima che l'impasto lievitasse completamente ho sgocciolato la Mozzarella di Bufala in un scolapasta e poi l'ho tagliata a fette ed adagiata in un tagliere di legno con della carta Scottex per farle perdere l'Acqua in eccesso....

Una volta pronto l'impasto l'ho steso in una teglia unta di Olio, ho versato la marinata di Pomodoro di sopra con un cucchiaio, steso le Acciughe e infornato.

Circa a ¾ di cottura ho aggiunto la Mozzarella di Bufala e rimesso in forno.....

A cottura ultimata l'ho tirata fuori dal forno ed ho aggiunto qualche foglia di Basilico.

Risultato??? Spettacolo!!!💪👍👌