Risotto con Scampi, Code di Gamberi e Zucchine

Risotto con Scampi, Code di Gamberi e Zucchine! 🍚🦐🥒

'ccezionale!!! 💪💪💪

🍽️

Buonasera Amici, oggi vi presento una Ricetta di un Risotto a Base di Pesce!

Per prima cosa ho preparato un soffritto con una Cipolla, un paio di Zucchine tagliate a fettine e un pochino di Aglio.

Ho tostato il Riso nel soffritto, sfumato con Vino bianco, aggiunto le Code di Gambero surgelate e regolato di Sale e Pepe.

Ho cucinato il Riso aggiungendo un mescolo, ogni tanto, di Brodo di Pesce che avevo già messo via e conservato in freezer.

Nel frattempo ho fatto bollire un po' di Acqua con Sale ed ho cotto gli Scampi per un paio di minuti al massimo....

Una volta cotto il Riso ho impiantato, messo i Scampi cotti di sopra ed ho aggiunto un paio di fette di Limone con un pochino di Prezzemolo!

Risultato??? Super speciale!!! 💪👍👌