Brodo di Pollo con Pastina!!! 🐔🥣
Buono per il cuore e per l'anima!! ❤️💪
🍽️
Ciao Raga, diciamo subito che per fare questo Brodo ho usato pezzi di Pollo super nostrani!
Per prima cosa ho riempito un Pentolone di Acqua e ho messo dentro i pezzi di Pollo con 2 coste di Sedano, 2 Carote e una Cipolla; ho acceso il fuoco e ho lasciato cucinare per un'ora abbondante regolando di Sale e Pepe.
Durante la cottura ho schiumato il Brodo.
Pronto il Brodo di Pollo ho tolto i pezzi e le Verdure e l'ho filtrato in un'altra pentola con l'aiuto di un panno di cotone; l'ho filtrato 2 volte perché essendo super nostrano era un pochino grasso, e così l'ho chiarificato per bene.
Una volta filtrato il Brodo ho riacceso il fuoco, aspettato che tornasse a bollire e ho cotto la Pastina.
Pronto il tutto ho impiattato, versato del Formaggio grattugiato e servito!!
Risultato??? Buono buono
buono!!! 👌👌👌
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