Pollo alla Cacciatora con Polenta

Pollo alla Cacciatora con Polenta!!! 🐔🌽

 Buonissimo!!! 😋🤤

🍽️

Ciao Raga, oggi vi presento questa Ricetta!!!

Per prima cosa ho soffritto un trito con una Cipolla, una Carota e Sedano in una pentola con Olio extra vergine di Oliva per alcuni minuti.

Successivamente ho aggiunto in padella anche un Peperoncino fresco, uno spicchio di Aglio tritato e delle Erbe aromatiche (Rosmarino, Salvia, Alloro) e continuato a cucinare, mescolando, per circa 10 minuti.

A questo punto ho aggiunto i pezzi di Pollo e li ho lasciati rosolare per circa 15 minuti e poi ho sfumato con mezzo bicchiere di Vino bianco per 2 minuti.

Una volta ben rosolati i pezzi di Pollo ho aggiunto delle Olive nere e verdi, una latta di Polpa di Pomodoro, regolato di Sale e Pepe e ho lasciato cuocere per circa 40 minuti con il coperchio.

Mentre cuoceva il Pollo ho preparato la Polenta, non mi ricordo di che marca ma comunque ho usato una istantanea per velocizzare il discorso.

Volendo si possono aggiungere durante la cottura del Pollo un paio di mestoli di Brodo se tende troppo a restringersi.... io ho aggiunto un pochino di Olio...

Pronto il Pollo alla Cacciatora e la Polenta ho impiattato e servito!

Risultato??? Molto buono!!! 👌👍