Ravioli ripieni di Ricotta di Bufala e Parmigiano Reggiano con sugo di Melanzane!!! 🥟🧀🍆
Ricetta semplice, veloce e gustosa!!! 👌👌👌
🍽️
Uela Raga, oggi vi presento primo piatto!
Per prima cosa ho messo a bollire in una pentola l'Acqua dei Ravioli.
Nel frattempo ho cotto mezza Cipolla in una padella con un pochino di Olio e, subito dopo, ho aggiunto una Melanzana tagliata a pezzettini, regolando di Sale e lasciando cuocere.
Bollita l'Acqua ho aggiunto del Sale grosso e i Ravioli ripieni di Ricotta di Bufala e Parmigiano Reggiano già pronti e li ho lasciati cuocere.
Mentre cuocevano i Ravioli ho aggiunto anche un pochino di Peperoncino nella padella della Melanzana.
Pronti i Ravioli li ho scolati e poi li ho versati nel sughetto di Melanzana facendoli saltare per pochi secondi.
Ho impiattato e servito!!
Risultato??? Molto buoni
così!!! 😋🤤👍
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