Sughetto con Pancetta, Radicchio e Crescenza (per Paste e Gnocchi)

Sughetto con Pancetta, Radicchio e Crescenza (per Paste e Gnocchi)!!! 🥘

Saporitissimo!!! 😋😋😋

🍽️

Ciao Raga, oggi vi presento questo sughetto che può essere utilizzato sia per le Paste sia per gli Gnocchi.

Per prima cosa ho messo Olio extra vergine di Oliva in una padella, ho aggiunto una Cipolla tagliata a pezzettini, regolato di Sale e lasciato cuocere.

Una volta quasi cotta la Cipolla ho aggiunto la Pancetta tagliata a pezzettini, regolato di Pepe e ho continuato a cuocere.

Nel frattempo ho lavato un cespo di Radicchio, l'ho tagliato a pezzettini e l'ho aggiunto in padella con la Cipolla e la Pancetta.

Quasi blandito il Radicchio ho aggiunto in padella un pezzo di Crescenza e ho continuato a cuocere, continuando a mescolare, per un minutino, fino al suo totale scioglimento.

Risultato??? Buonissimo!!! 👌👍