Risotto all'Ananas con Stracciatella

Risotto all'Ananas con Stracciatella!!! 🍚🍍🧀

 Delicatissimo e buonissimo!!! 👍👌💪

🍽️

Ciao Raga, oggi vi presento questo Risotto Tropicale!

Per prima cosa ho tagliato a pezzi un Ananas fresca e l'ho tenuta da parte.

Successivamente ho fatto soffriggere mezza Cipolla, tagliata a pezzettini, in una pentola e l'ho fatta dorare.

Dopodiché ho aggiunto in pentola qualche pezzo di Ananas e l'ho fatto leggermente rosolare, tostando successivamente il Riso e aggiungendo mezzo bicchiere di Vino bianco facendolo evaporare.

A questo punto ho incominciato ad aggiungere un mestolo di Brodo Vegetale, che avevo preparato in precedenza, e così via via fino alla cottura finale del Risotto.

Cotto il Riso l'ho tolto dal fuoco e l'ho mantecato con la Stracciatella aggiungendo alla fine di sopra i pezzi di Ananas rimasti e dell'Origano.

Risultato??? Molto buono!!! 🤤