Gratin di Verze con Formaggio Emmentaler e Prosciutto cotto

Gratin di Verze con Formaggio Emmentaler e Prosciutto cotto!!! 🥦🧀🐖

Squisito!!! 😋🤤

🍽️

Ciao Raga, oggi vi presento questo Gratin tipicamente invernale!

Per prima cosa, dopo averle tagliate e lavate, ho cucinato un paio di Verze in una padella ampia con Olio Evo, una Cipolla e un paio di Spicchi di Aglio, tagliati a pezzettini, regolando di Sale e Pepe e aggiungendo un goccio di Acqua.

Appassite le Verze le ho versate quasi tutte su una pirofila di ceramica coprendo bene il fondo e sopra ho aggiunto del Formaggio Emmentaler tagliato a pezzi e del Prosciutto cotto tagliato a cubetti.

Ho completato aggiungendo di sopra le Verze rimaste e infornando la pirofila in modo statico a 200° per circa 15 minuti.

Nel frattempo ho grattugiato del Pane secco e l'ho mescolato con del Parmigiano Reggiano.

Passati i 15 minuti di cottura ho sfornato la pirofila, ho aggiunto il mix di Pane e Formaggio e un filo di Olio Evo e ho infornato di nuovo, questa volta in maniera ventilata, per circa 10 minuti.

Una volta be dorato il Gratin l'ho sfornato, tagliato e servito.

Risultato??? Ottimo!!! 👍👌💪