Sfogliavelo ripieni con Parmigiana di Melanzane al Pomodoro

Sfogliavelo ripieni con Parmigiana di Melanzane al Pomodoro!!! 🥟🍆🍅

Ottimi!!! 👌👍💪

🍽️

Ciao Raga, oggi vi presento questo primo piatto!

Per prima cosa ho fatto soffriggere mezza Cipolla in una padella con Olio Evo regolando di Sale.

Nel frattempo ho messo a bollire l'Acqua dei Ravioli.

Soffritta la Cipolla ho aggiunto in padella una latta di Pomodori pelati e li ho lasciati cuocere.

Portata a bollore l'Acqua dei Ravioli ho aggiunto del Sale grosso e i Sfogliavelo e li ho lasciati cuocere per circa 2 minuti.

Passati i due minuti ho scolato i Sfogliavelo e poi li ho versati in padella con il sugo facendo saltare il tutto per alcuni secondi.

Una volta pronti li ho impiattati, ho aggiunto del formaggio grattugiato e li ho serviti.

Risultato??? Molto buoni!!! 😋🤤