Ciao Paninari, oggi vi presento questo Paninazzo!
Per prima cosa ho lavato e tagliato a fette rotonde una Melanzana.
Dopodiché ho grigliato le fette di Melanzana su una bistecchiera ben calda, aggiustando di Sale e Pepe.
Nel frattempo ho tagliato un due un pezzo di filone di Pane e l'ho messo a scaldare in forno con delle fette di Scamorza affumicata, giusto un paio di minuti.
Ben croccante il Pane e ben fuso il Formaggio l'ho sfornato e l'ho adagiato sopra un tagliere di legno.
Subito dopo sopra la parte bassa del Pane con il Formaggio ho aggiunto le fette di Melanzana grigliate, alcune fette di Bresaola, un Pomodoro tagliato a fette e ho concluso con la Salsa Tzatziki.
Ho chiuso il Paninazzo con la parte di sopra del Pane e l'ho subito mangiato ancora ben caldo.
Risultato??? Molto buono sto Paninazzo!!! 😋🤤
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