Risotto semplice e gustoso!!! 👌👍💪
Salve BuonGustai, oggi vi presento questo Risottino!
Per prima cosa ho preparato del Brodo vegetale e l'ho tenuto al caldo.
Dopodiché ho fatto rosolare mezza Cipolla in una padella ampia con Olio Evo e, una volta rosolata la Cipolla ho aggiunto dei Piselli surgelati, ho regolato di Sale e Pepe e i ho lasciati cuocere per circa 3 minuti.
A questo punto ho fatto tostare il Riso, ho sfumato con un bicchiere di Vino bianco e, una volta evaporato il Vino, ho incominciato a versare un mestolo di Brodo e così facendo, al bisogno, fino a fine cottura del Risotto.
Quando mancavano circa 3 minuti alla cottura finale del risotto ho aggiunto in padella anche del Prosciutto cotto a cubetti e ho continuato la cottura mescolando spesso.
Pronto il Risotto ho aggiunto del Formaggio grattugiato, l'ho impiattato e servito.
Risultato??? Molto buono!!! 😋🤤
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