Farfalle rigate al Pomodoro con Nduja, Peperoncino fresco, Cipolle, Piselli e Parmigiano

 

Farfalle rigate al Pomodoro con Nduja, Peperoncino fresco, Cipolle, Piselli e Parmigiano!!! 🍝🍅🐖🌶️🧅🫛🧀

Ah che bona!!! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Pasta piccantina!

Per prima cosa ho fatto soffriggere una Cipolla e un Peperoncino fresco, tagliati a pezzettini, in una padella ampia con Olio Evo.

Dopodiché ho aggiunto in padella un pezzo di Nduja, tagliato a pezzettini, e l'ho lasciato sciogliersi.

Nel frattempo ho messo a bollire l'Acqua della Pasta in una pentola.

Sciolta l'Nduja ho aggiunto in padella dei Pomodori pelati e li ho lasciati cuocere con il coperchio

Portata a bollore l'Acqua della Pasta ho aggiunto in pentola del Sale grosso e le Farfalle rigate e le ho lasciate cuocersi.

Circa a metà cottura del Pomodoro ho aggiunto in padella anche dei Piselli surgelati e li ho lasciati cuocersi per alcuni minuti.

Pronte al dente le Farfalle le ho scolate e poi le ho versate il padella con in sugo, ho aggiunto del Parmigiano Reggiano grattugiato e ho fatto saltare il tutto per un minutino.

Pronta la Pasta l'ho impiattata, servita e mangiata.

Risultato??? Ottima!!! 😋🤤