Gnocchetti Tricolore (Basilico, Patate e Pomodoro) con Pesto alla Genovese, Pomodorini e Mozzarella

 

Gnocchetti Tricolore (Basilico, Patate e Pomodoro) con Pesto alla Genovese, Pomodorini e Mozzarella!!! 🥟🍃🍅🧀

Buonissimi così!!! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta!

Per prima cosa ho messo a bollire l'Acqua degli Gnocchetti in una pentola.

Successivamente, dopo averli lavati, ho tagliato in 4 dei Pomodorini e li ho messi a cuocere in una padella ampia con un filo di Olio Evo a fiamma bassa.

Portata a bollore l'Acqua ho aggiunto del Sale grosso e poi gli Gnocchetti lasciandoli cuocere fino a che non sono venuti a galla.

Subito dopo ho aggiunto in padella, con i Pomodorini, del Pesto alla Genovese e l'ho lasciato scaldare per alcuni secondi a fiamma bassa.

Cotti gli Gnocchetti li ho scolati e poi li ho versati in padella aggiungendo della Mozzarella tagliata a cubetti e facendo saltare il tutto per alcuni secondi.

Pronti gli Gnocchetti li ho impiattati, ho aggiunto qualche foglia di Basilico e li ho serviti.

Risultato??? Molto buoni!!! 😋🤤