Linguine con Bieta, Olive Taggiasche e Acciughe!!! 🥬🫒🐟
Molto buona con un buon mix di contrasto di sapori!!! 👌👍💪
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Pasta!
Per prima cosa ho lavato e tagliato alcune foglie di Bieta, separando la parte più dura, cioè i gambi.
Successivamente ho messo a scaldare Olio Evo in una Padella e ho fatto appassire mezza Cipolla, tagliata a pezzettini, e sciogliere alcune Acciughe.
Nel frattempo ho messo a bollire l'Acqua della Pasta in una pentola.
Sciolte le Acciughe ho aggiunto in padella i gambi duri delle Bieta e li ho lasciati cuocere.
Portata a bollore l'Acqua della Pasta ho aggiunto del Sale grosso e le Linguine e le ho lasciate cuocere.
Dopodiché ho aggiunto in padella anche le foglie delle Bieta, tagliate a pezzi, e le ho lasciate cuocere per alcuni minuti aggiungendo, successivamente, anche delle Olive Taggiasche.
Pronte al dente le Linguine le ho scolate e poi le ho versate in padella facendo saltare il tutto per un minutino.
Pronta la Pasta l'ho impiattata, ho aggiunto del Formaggio grattugiato e ho servito.
Risultato??? Molto buona sta Pasta!!! 😋🤤
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