Sughetto per Paste al Pomodoro con Peperoni gialli, Olive nere, Acciughe e Capperi

Sughetto per Paste al Pomodoro con Peperoni gialli, Olive nere, Acciughe e Capperi!!! 🍲🍅🫑🫒🐟

 

Super buono!!! 👌👍💪

 

🍽️

 

Salve BuonGustai, oggi vi presento questo sughetto!

Per prima cosa ho fatto cuocere una Cipolla, tagliata a pezzettini, e sciogliere delle Acciughe in una padella ampia con Olio Evo.

Nel frattempo ho lavato e tagliato a pezzi un paio di Peperoni gialli e li ho aggiunti in padella lasciandoli cuocere per alcuni minuti.

Dopodiché ho aggiunto in padella una latta grande di Pomodori pelati e li ho lasciati cuocere, con il coperchio e a fiamma media, per circa 20 minuti.

Quando mancavano circa 3 minuti alla cottura finale del sughetto ho aggiunto in padella anche delle Olive nere denocciolate, tagliate a metà, e dei Capperi.

Conclusa la cottura del sughetto l'ho utilizzato per condire una Pasta.

Risultato??? Molto buono e delizioso!!! 😋🤤