Lasagne al Ragù di Carne!!! ❤️🇮🇹
Salve BuonGustai, oggi vi presento questo classico italiano!
Per prima cosa ho preparato il Ragù di Carne mista facendo soffriggere, in una pentola ampia con Olio Evo, una Cipolla, una Carota e un gambo di Sedano, tagliati a pezzettini e regolando di Sale.
Pronto il soffritto ho aggiunto in pentola la Carne trita mista e l'ho fatta cuocere per circa 10 minuti
Passati i 10 minuti ho aggiunto in pentola una latta grande di Pomodori pelati e ho continuato la cottura, a fiamma rigorosamente bassa, per circa 70/80 minuti.
Pronto il Ragù di Carne l'ho tenuto da parte.
Dopodiché ho preparato la Besciamella con un litro di Latte, 100 g di Burro, 100 g di Farina e un pizzico di Noce moscata.
A questo punto ho steso sul fondo di una teglia da forno, con l'aiuto di un cucchiaio, un pochino di Besciamella e poi ho steso le prime foglie di Lasagna fresche.
Sopra il primo strato di Lasagne ho messo del Ragù, dei cubetti tagliati di un panetto di Mozzarella e ho chiuso con altre foglie di Lasagna.
Sopra il secondo strato di foglie d Lasagna ho versato la Besciamella e ho continuato così, alternando i strati.
Ho concluso versando sopra l'ultimo strato della Besciamella, dei pezzettini di Mozzarella avanzati, dei pezzetti di Ragù e del Formaggio grattugiato.
A questo punto ho infornato la teglia nel forno già caldo e l'ho lasciata cuocere per circa 20 minuti.
Pronte le Lasagne le ho sfornate, tagliate, impiattate, servite e mangiate!
Risultato??? Ottime!!! 😋🤤
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