Maccheroni al Pomodoro piccantini con Radicchio tardivo e Salamino!!! 🍝🍅🌶️🥬🐖
Ottima pasta saporita e piccantina!!! 👌👍💪
🍽️
Salve Buongustai, oggi vi presento questa Pasta!
Per prima cosa ho tagliato e lavato un cespo di Radicchio e l'ho tenuto da parte.
Successivamente ho scaldato Olio Evo in una padella e ho fatto soffriggere una Cipolla, tagliata a pezzi, regolando con Sale.
Nel frattempo ho messo a bollire l'Acqua della Pasta in una pentola.
Dopodiché ho aggiunto in padella con la Cipolla il Radicchio, l'ho insaporito con un pizzico di Sale fino e del Peperoncino frantumato e l'ho lasciato cuocere per alcuni minutini.
Successivamente ho aggiunto in padella anche una latta di polpa di Pomodoro e l'ho lasciata cuocere con il coperchio.
Portata a bollore l'Acqua della Pasta ho aggiunto del Sale grosso e i Maccheroni e li ho lasciati cuocere.
Circa a metà cottura della polpa di Pomodoro ho aggiunto in padella anche delle fette di Salamino piccante, tagliate in quattro, e ho continuato a cuocere il tutto.
Pronti al dente i Maccheroni li ho scolati e poi li ho versati in padella, ho aggiunto un pochino di Formaggio grattugiato e ho fatto saltare il tutto per un minutino.
Pronta la Pasta l'ho impiattata, servita e mangiata!
Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤
Commenti
Posta un commento