Risotto con Porri e Radicchio tardivo!!! 🍚🥬
Fa vo lo so!!! 👌👍💪
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questo Risottino!
Per prima cosa ho scaldato del Brodo Vegetale e l'ho tenuto al caldo.
Nel frattempo ho lavato e tagliato a pezzi un cespo di Radicchio tardivo e un Porro.
Dopoché ho fatto blandire una Cipolla, tagliata a pezzi, in una pentola con Olio Evo.
Blandita la Cipolla ho aggiunto in pentola i pezzi di Radicchio e Porri e li ho lasciati cuocere per alcuni minutini, regolando con Sale e Pepe.
A questo punto ho fatto tostare il Riso in padella e poi ho incominciato a mettere dei mestoli di Brodo Vegetale e ho continuato così fino a fine cottura del Risotto, mescolando di tanto in tanto.
Pronto il Risotto l'ho tolto dal fuoco, l'ho mantecato con una noce di Burro e Formaggio grattugiato, l'ho impiattato, servito e mangiato!
Risultato??? Davvero molto buono!!! 😋🤤
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