Code di Gamberi gratinate all'Arancia e Pistacchi con Polenta al forno

 

Code di Gamberi gratinate all'Arancia e Pistacchi con Polenta al forno!!! 🦐🍊🫘🌽

Deliziose cucinate così!!! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi è venerdì e vi presento questa ricetta a base di Pesce.

Per prima cosa ho lasciato scongelare delle code di Gamberi che, successivamente, ho sgusciato.

Nel frattempo ho fatto sciogliere del Burro e ho creato una Cremina con mezza scorza di Arancia grattugiata e il suo succo, un pizzico di Noce moscata, Sale e Pepe.

Successivamente ho tagliato 4 fette grandi di Arancia e le ho adagiate sopra 4 Conchiglie.

Sopra le fette di Arancia ho aggiunto del Prezzemolo fresco tritato e della granella di Pistacchi.

Dopodiché ho aggiunto sopra le Arance un paio di code di Gamberi per Conchiglia, la Cremina di Burro all'Arancia, ulteriore Prezzemolo e la granella di Pistacchi rimasta.

Per ultimo ho adagiato le Conchiglie ripiene sopra una teglia da forno con delle fette di Polenta e ho fatto cuocere il tutto per circa 10 minuti a 200°.

Pronto il tutto ho impiattato, servito e mangiato!

Risultato??? Buonissime ste Conchiglie!!! 😋🤤