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Le Ricette di Cucina di Walter

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Pubblicato da Walter febbraio 23, 2026

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Biscotti con Mandorle amare e Cacao - Campiello

Biscotti di frolla con Cioccolato fondente - Tre Marie

Bon Treccia con Frutta e Grano saraceno - Mulino Bianco

CheeseCake Booom ai Frutti di Bosco - Ringo

Crostata integrale con Mandarino, Bergamotto e Limone - Dolciando

Frolle con Crema di Nocciole e Cacao - Grisbì

Nutella Biscuits - Ferrero

Pan Goccioli - Mulino Bianco

Pane + Cioccolato al Latte - Mulino Bianco

Succhi bio Multi Rosso e Multi Gold - Pfanner

Succhi Skipper vari gusti - Zuegg

Succhi Succoso vari gusti - San Benedetto

Torta Cacao con Albicocche - Mulino Bianco

Torta variegata - Mulino Bianco

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Indice Ricette

Bruschette e Crostini Carne Carne di Maiale Carne di Pollo e Varie Dolci Focacce Gnocchi e Ravioli Gratin e Sformati Insalate Varie Lasagne e Parmigiane Panini, Hamburger e Tramezzini Paste Paste con Carne Paste con Pesce Pesce Piatti unici Pizze Risotti Torte Salate e Quiche Varie Zuppe, Minestre e Vellutate Zuppe, Minestre e Vellutate con Carne Zuppe, Minestre e Vellutate con Pesce

Brodo e Carne lessa con Verdure

Brodo e Carne lessa con Verdure!!! 👌👍 Da resuscitare i morti!!! 💪💪💪 🍽️ Ue Raga, diciamo subito che questa Ricetta l'ho preparata molte volte e, nei prossimi giorni/settimane, aggiungerò altre foto in questo post del mio blog..... comunque vi terrò aggiornati..... Possiamo subito affermare che il discorso è più semplice di quello che si possa pensarare: basta procurarsi dei pezzi di Carne da Brodo che possono essere Muscoli, Cappello del Prete, Ossi con Carne etc o anche pezzi di Gallina se si vuol far misto il Brodo. Per quel che concerne le Verdure: Patate, Cipolle, Carote e Sedano. Diciamo che il discorso dipende da quanto è grande il pentolone: più è grande, più roba ci sta dentro e più se magna! Comunque, normalmente, io metto le Carne e le Verdure nell'Acqua fredda e poi faccio cuocere il tutto, aggiustando di Sale e Pepe, e schiumando il grasso quando è necessario, per oltre 2 ore a fiamma bassa. Pronto il Brodo si può mangiare con i Tortellini o Rav...

Pasta e Fagioli con Lardo e Pancetta e varie

Pasta e Fagioli con Lardo e Pancetta!!! 🍲🫘🐖 'ccezionale! Una Delizia.... Scoregge a Nastro!!! 🍽️ Per questa ricetta ho usato Fagioli Borlotti rigorosamente Lamon!!! Messi in acqua la sera prima li ho versati in un pentolone con sedano, carote, cipolle, chiodi di garofano e patate (anche se non tutti usano la patata) e aggiunto subito a freddo il pezzo di lardo e pancetta...... li ho lasciati cuocere per due ore eliminando la schiuma, che non va buttata nel lavandino ma posata su carta e buttata nell'umido o si rischia di otturarlo.... In questo caso non li ho scremati ma, se volete, potete passarli verso i 2/3 della cottura e poi, verso fine cottura, ho aggiunto le tagliatelle spezzate, ma si possono utilizzare vari tipi di tagli di pasta.... Risultato? Ottimo!!! 💪💪💪

Ravioli ripieni con Astice e Gamberi in un sughetto di Pomodorini

Ravioli ripieni con Astice e Gamberi in un sughetto di Pomodorini!!! 🥟🦞🦐🍅 Super buonissimi sti Ravioli!!! 👌👍😍 🍽️ Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta! Per prima cosa ho messo a bollire l'Acqua dei Ravioli in una pentola. Successivamente ho scaldato un filo di Olio Evo e una noce di Burro in una padella ampia. Sciolto il Burro ho aggiunto in padella dei Pomodorini, tagliati a metà, e li ho lasciati cuocere a fiamma bassa con un pizzico di Sale e del Prezzemolo tritato fresco. Portata a bollore l'Acqua nella pentola ho aggiunto del Sale grosso e i Ravioli ripieni con Astice e Gamberi e li ho lasciati cuocere per un minutino. Passato il minutino con una schiumarola ho versato direttamente in padella i Ravioli con il sughetto di Pomodorini e li ho lasciati prendere il sapore per mezzo minuto. Pronti i Ravioli li ho impiattati, serviti e mangiati! Risultato??? Ottimi con questo sughetto!!! 😋🤤

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Marinata di Pomodoro per la Pizza

Marinata di Pomodoro per la Pizza! 🍕🍕🍕 Con Sale, Peperoncino, Origano, Aglio e Olio! 👌👌👌 🍽️ Vi svelo un trucchetto: oramai da parecchi parecchi anni, quando faccio la Pizza in casa, e la faccio spesso, preparo la Marinata di Pomodoro! Anche un paio di ore prima di stendere l'impasto sulla teglia, verso la Polpa di Pomodoro (è indifferente la marca) in una ciotola e ci aggiungo un pizzico di Sale, del Peperoncino (meglio se fresco), dell'Origano, uno spicchio di Aglio tagliato a pezzettini e un filo di Olio Evo. Gli do una bella mescolata e la lascio riposare in modo che il Pomodoro prenda tutto il gusto degli ingredienti. Viene molto più buona e saporita così la Pizza!😋🤤 Provare x Credere! 👍👌💪 P.S.: Se si hanno Peperoncino fresco e Origano in mazzo, meglio!

Luganega in padella con Peperoni, Pomodori e Olive Nere

Luganega in padella con Peperoni, Pomodori e Olive Nere!!! 🐖🫑🍅🫒 Spettacolo di bontà!!! 💪👌👍 🍽️ Uela Raga, oggi vi presento questa Ricetta bomba! Per prima cosa ho scaldato un filo di Olio Evo in una padella aggiungendo una Cipolla tagliata a fette e facendola rosolare. Successivamente ho aggiunto la Luganega tagliata a pezzi facendola saltare nel soffritto aggiustando di Sale e Pepe. Nel frattempo ho lavato e tagliato a fette dei Peperoni rossi e gialli e li ho aggiunti in padella continuando la cottura. Circa a metà cottura dei peperoni ho aggiunto anche dei Pomodori tagliati a spicchi e ho continuato la cottura. Verso la fine della cottura del tutto ho aggiunto anche delle Olive nere lasciate intere e ho completato la cottura. Pronto il tutto ho impiattato e servito. Risultato??? Buonissima sta Ricetta!!! 🤤😋

Indice Pizze

Pizza ai Frutti di Mare e Canestrelli Pizza alla Parmigiana con Pomodorini e Mozzarella di Bufala Pizza alla Zingara + Tonno Pizza con Acciughe, Peperoni, Cipolle, Tonno, Olive, Capperi e Mozzarella Pizza con Asparagi, Pomodorini, Prosciutto crudo e Mozzarella Pizza con Carciofini, Funghi, Olive, Spianata Piccante, Prosciutto Cotto e Mozzarella Pizza con Cavolo Nero, Pancetta, Chili Beans e Formaggio Edam Pizza con Cavolo Nero, Pancetta, Pomodorini e Pecorino a julienne Pizza con Cipolle di Tropea, Salsiccia Calabrese piccante, Gorgonzola e Olive nere toste Pizza con Cipolle, Mozzarella, Pancetta, Uova sode e Parmigiano Pizza con Cipolle, Pancetta, Uova, Gorgonzola e Zucchine Pizza con Cipolle, Salamino piccante e Gorgonzola Pizza con Cipolle, Salsicce e Formaggio Gouda Pizza con Melanzane e Ricotta salata Pizza con Mozzarella, Cipolle, Tonno, Peperoni, Acciughe, Olive, Capperi, Funghi Pizza con Mozzarella, Funghi spadellati e Lardo Pizza con Mozzarella, Melanzane, ...

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghettata alla Puttanesca con Pomodori Pelati, Acciughe, Capperi, Olive nere, Peperoncino e Aglio!!! 🍝🍅🐟🫒🌶️🧄 Olè!!! 🥰💪 🍽️ Per prima cosa ho scaldato un po' di Olio Evo in una padella ampia, ho aggiunto l'Aglio tagliato a pezzettini (perché io l'Aglio me lo magno e non lo tolgo!), del Peperoncino, alcune Acciughe e dei Capperi. Ho fatto rosolare il tutto per alcuni minuti e poi ho aggiunto i Pomodori pelati e li ho lasciati cuocere con il coperchio. Circa a metà cottura dei Pomodori ho aggiunto in padella anche delle Olive nere e ho continuato la cottura. Nel frattempo ho fatto cuocere gli Spaghetti al dente e poi li ho scolati e versati in padella con il Sugo e ho fatto saltare il tutto per un minutino. Pronta la Spaghettata alla Puttanesca l'ho impiattata e servita. Risultato??? Micidiale!!!💪💪💪

Spaghettata con Vongole (Pevarasse) e Pomodorini

Spaghettata con Vongole (Pevarasse) e Pomodorini!!! 🍝🦪🍅 Ahhhh, che Bona sta Pasta!!! 🤤🤤🤤💪 🍽️ Bon Raga, ho utilizzato Vongole Nostrane del Veneto: le Pevarasse! Per prima cosa ho lavato bene le Vongole, e nel frattempo che ho messo a bollire l'acqua della Pasta, ho scaldato un po' olio in una pentola, ho aggiunto l'aglio tagliato a pezzettini, sale e un po' di Peperoncino.... successivamente nel soffritto ho versato le Vongole e Pomodorini, ho lasciato saltare per un minuto e aggiunto un po' di vino bianco; ho lasciato evaporare il vino e chiuso con un coperchio la pentola.... una volta aperte le Vongole ho versato sopra il tutto gli Spaghetti cotti al dente ed ho aggiunto il Prezzemolo; ho fatto saltare i tutto e..... Pronti!!! Risultato??? Uhmmmm che bona!!! 🤤🥰💪

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