Torta salata con Scarola, Acciughe, Capperi, Olive taggiasche, Uvetta, Pinoli e un mix di Pecorino e Pangrattato
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Torta Salata!
Per prima cosa ho cotto la Scarola in una padella e l'ho lasciata raffreddare.
Raffreddata la Scarola ho aggiunto in padella delle Acciughe, dei Capperi, delle Olive taggiasche, dell'Uvetta (dopo averla messa a bagno), dei Pinoli e ho mescolato il tutto.
Dopodiché ho sfoderato una una Pasta sfoglia e l'ho adagiata, con la sua carta, sopra una teglia da forno rotonda e l'ho bucherellata con una forchetta.
Sopra la Pasta sfoglia ho aggiunto il ripieno di Scarola e per ultimo il mix di Pecorino e Pangrattato, che avevo preparato in precedenza.
Ho infornato la teglia e l'ho lasciata cuocere fino a fine cottura (volendo nei minuti finali si può utilizzare la modalità grill).
Pronta la Torta salata l'ho lasciata intiepidire un pochino e poi l'ho tagliata, impiattata, servita e mangiata!
Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤
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