Calamarata con Broccoli, Aglio e Pinoli

Calamarata con Broccoli, Aglio e Pinoli!!! 🍝🥦🧄🫘

Pasta gustosissima!!! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Pasta!

Per prima cosa ho tagliato a pezzi un cespo di Broccoli e l'ho lavato sotto Acqua corrente.

Dopodiché ho messo a bollire l'Acqua della Pasta in una pentola e, una volta portata a bollore, ho aggiunto del Sale grosso e i Broccoli tagliati a pezzi e li ho fatti lessare per circa 5 minuti.

Nel frattempo in una padella ampia ho fatto dorare un paio di spicchi di Aglio, tagliati a pezzettini, e dei Pinoli (volendo si posso tostare soli) e ho regolato con del Sale.

Passati i 5 minuti con l'aiuto di una schiumarola ho tolti i Broccoli dalla pentola e li ho versati direttamente nella padella portando al minimo la fiamma.

Subito dopo ho portato di nuovo a bollore l'Acqua della Pasta dove avevo lessato i Broccoli e ho cotto la Pasta Calamarata.

Pronta al dente la Calamarata l'ho scolata e poi l'ho versata in padella, ho aggiunto un pochino di Acqua di cottura e un filo di Olio Evo, giusto un pizzico di Formaggio grattugiato e ho fatto saltare il tutto per un minutino in maniera soave.

Pronta la Pasta l'ho impiatttata, servita e mangiata!

Risultato??? Molto buona sta Pasta!!! 😋🤤