Zuppa con Cavolo nero, Patate, Carote, Fagioli Borlotti e Prosciutto Crudo

 

Zuppa con Cavolo nero, Patate, Carote, Fagioli Borlotti e Prosciutto Crudo!!! 🍲🥬⬛🥔🥕🫘🐖

Ottima Zuppa invernale!!! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta!

Per prima cosa ho preparato del Brodo Vegetale e l'ho tenuto al caldo.

Nel frattempo ho scaldato Olio Evo in una pentola e ho fatto soffriggere una Cipolla tagliata a pezzettini.

Successivamente ho aggiunto in pentola una Patata e una Carota, tagliate a pezzi, e ho continuato la cottura, regolando con Sale e Pepe, per circa 5 minuti.

Dopodiché ho aggiunto in pentola del Prosciutto crudo tagliato a cubetti, dei gambi a pezzi di alcune foglie di Cavolo nero e dopo le stesse foglie, sempre tagliate a pezzi, e ho continuato la cottura per un paio di minuti.

A questo punto ho aggiunto in pentola della Passata di Pomodoro e il Brodo Vegetale, fino ad un pochino sopra tutte le Verdure e ho continuato la cottura per circa altri 20 minuti con il coperchio.

Verso fine cottura della Zuppa ho aggiunto in pentola anche una scatola di Fagioli Borlotti, ho lasciato che si scaldassero per bene e ho completato la cottura.

Pronta la Zuppa l'ho impiattata (volendo si può aggiungere del Formaggio grattugiato), servita e mangiata.

Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤