Bocconcini di Vitello con Patate e Piselli!!! 🍲🥩🥔🫛
Buonissimi sti Bocconcini!!! 😋🤤
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta!
Per prima cosa ho preparato del Brodo (va bene Carne o Vegetale) e l'ho tenuto al caldo.
Nel frattempo ho infarinato dei Bocconcini di Vitello, eliminando la Farina in eccesso, e li ho tenuti da parte.
Successivamente ho fatto soffriggere una Cipolla, tagliata a pezzettini, in una pentola bassa con Olio Evo.
Soffritta la Cipolla ho aggiunto in pentola i Bocconcini di Vitello e li ho fatti rosolare per bene, a fiamma alta, per circa 5 minuti insaporendoli con Sale e Pepe.
A questo punto ho aggiunto il Brodo ricoprendo i Bocconcini, ho abbassato la fiamma e ho continuato la cottura, con il coperchio, per circa 45 minuti.
Passati i 45 minuti ho aggiunto in pentola un paio di Patate, tagliate a pezzi grossolani, e ho continuato la cottura per altri circa 30 minuti.
Quando mancavano circa 10 minuti alla fine della cottura dei Bocconcini e delle Patate ho aggiunto in padella anche dei Piselli surgelati e ho completato la cottura.
Pronto il tutto ho impiattato, servito e mangiato!
Risultato??? Deliziosi!!! 👌👍💪
P.S.: All'occorrenza si può aggiungere in cottura qualche mestolo di Brodo caldo.
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