Coniglio in Umido e AgroDolce con Patate, Olive nere, Pinoli, Uva Passa e Capperi

 

Coniglio in Umido e AgroDolce con Patate, Olive nere, Pinoli, Uva Passa e Capperi!!! 🐇🥔🫒🫘🍇

Ottimo cucinato così!!! 😋🤤

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta!

Per prima cosa ho scaldato Olio Evo in una pentola bassa e ho fatto soffriggere una Cipolla e un gambo di Sedano, tagliati a pezzettini.

Dopodiché ho infarinato dei pezzi di Coniglio e li ho fatti rosolare in pentola per bene da ogni lato.

Rosolato il Coniglio ho aggiunto in pentola dell'Aceto balsamico e del Miele e ho continuato la cottura per un paio di minuti.

Nel frattempo ho spelato, lavato e tagliato a pezzi un paio di Patate e le ho aggiunte in pentola lasciandole dorare.

A questo punto ho aggiunto in padella anche una latta di Pomodori pelati e ho continuato la cottura, con il coperchio, per circa 10 minuti.

Passati i 10 minuti ho aggiunto in padella anche dei Pinoli, dei Capperi, delle Olive nere e dell'Uva Passa (che avevo messo in ammollo) e ho completato la cottura lasciando cuocere il tutto per altri 10 minuti.

Risultato??? Molto buono!!! 👌👍💪