Ragù di Carne mista con Peperoni

Ragù di Carne mista con Peperoni! 🥩🫑

Ottimo Ragù! 👌👍💪

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questo Ragù in bianco!

Per prima cosa ho scaldato del Brodo di Carne e l'ho tenuto da parte al caldo.

Nel frattempo ho scaldato Olio Evo in una pentola bassa e ho fatto soffriggere una Cipolla, tagliata a pezzettini, insaporendola con del Sale fino.

Dopodiché ho aggiunto la Carne trita e l'ho fatta cuocere per bene per circa 5 minuti, a fiamma viva, sfumandola con un bicchiere di Vino bianco.

Evaporato il Vino ho continuato la cottura per circa 35 minuti, a fiamma bassa, aggiungendo al bisogno dei mestoli di Brodo caldo.

Passati i 35 minuti ho aggiunto in pentola un paio di Peperoni gialli, tagliati a pezzi, e ho continuato la cottura per altri 20 minuti circa continuando ad aggiungere dei mestoli di Brodo caldo, al bisogno, fino a fine cottura del tutto.

Risultato??? Molto buono così!!! 😋🤤