Risotto con Asparagi

Risotto con Mezze Punte di Asparagi Nostrani!!!

Uhmmmm!!! 💪💪💪

🍽️

Questo è una Ricetta che preparai anni fa con degli Asparagi che mi regalò mia zia Ernesta!

Allora Fioi, non mi ricordo bene ma descrivo la Ricetta in base a quello che vedo dalla foto: ho scaldato un po' di olio in una pentola e fatto soffriggere un po' di cipolla, ho tostato il riso sfumandolo con del vino bianco e poi ho aggiunto un di Brodo poco alla volta per far cuocere il Riso.... a metà cottura del Riso ho aggiunto gli Asparagi che erano surgelati e fatto cuocere il tutto.... una volta pronto il tutto ho tirato via dal fuoco la pentola ed ho aggiunto un pochino di Parmigiano e mantecato....

Risultato??? Per quel che mi ricordo, Buonissimo e Delicatissimo!!! 🤤