Lasagne Pasticciate con Carne trita, Melanzane, Pomodori e Besciamella fatta in casa!!! 🥩🍆🍅🥛
Buonissime!!! 😋🤤
🍽️
Ciao Raga, oggi vi presento queste Lasagne!
Per prima cosa ho preparato un soffritto in una pentola con una Cipolla, una Carota, Sedano e regolato di Sale.
Pronto il soffritto ho aggiunto circa 500 g di Carne trita mista, ho sfumato con un bicchiere di Vino rosso e ho lasciato cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti.
Passati i 30 minuti ho aggiunto in pentola una Melanzana tagliata a cubetti, un paio di Pomodori tagliati a fette e ho continuato a cuocere per altri 20 minuti circa; una volta pronto il tutto ho spento la fiamma e ho lasciato al caldo.
Dopodiché ho preparato la Besciamella fatta in casa con un litro di Latte, 100 g di Burro, 100 grammi di Farina e un pizzico di Noce Moscata.
A questo punto ho preso una teglia da forno e ho bagnato il fondo con la Besciamella e ho aggiunto il primo strato di Lasagne, sopra il primo strato ho aggiunto la Carne trita con le verdure cotte e continuato così alternando fino all'esaurimento dei prodotti.
Alla fine ho decorato l'ultimo strato di Lasagne con Besciamella, qualche pomodorino tagliato a metà giusto per creare una faccina sorridente e con dell'Origano.
Ho infornato e cotto il tutto per circa 20 minuti a 200°.
Pronte le Lasagne le ho tagliate a pezzetti, impiattate e servite.
Risultato??? Molto buone!!! 👌👌👌
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