Penne rigate con Zucca e Speck

 

Penne rigate con Zucca e Speck!!! 🥕🥩

Ottima Pasta di Stagione!!! 👌💪👍

🍽️

Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Pasta!

Per prima cosa ho messo a bollire l'Acqua della Pasta in una Pentola.

Subito dopo ho scaldato Olio Evo in una padella ampia e ho fatto cuocere mezza Cipolla, tagliata a pezzettini, e dei cubetti tagliati di Zucca insaporendo con del Sale, Pepe e del Timo.

Portata a bollore l'Acqua della Pasta ho aggiunto del Sale grosso e le Penne rigate e le ho lasciate cuocere.

Nel frattempo ho tagliato a cubetti una fetta di Speck e li ho fatti colorire in una padellina con un giro di Olio Evo.

Colorati i cubetti di Speck li ho aggiunti in padella con la Zucca e ho dato una mescolata, continuando la cottura a fiamma bassa.

Pronte al dente le Penne le ho scolate e poi le ho versate in padella con la Zucca e lo Speck e ho fatto saltare il tutto, aggiungendo un mestolino di Acqua di cottura della Pasta, per un minutino.

Pronta la Pasta l'ho impiattata, ho aggiunto del Grana Padano grattugiato di sopra, l'ho servita e mangiata!

Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤