Riso bollito con Radicchio tardivo e Lenticchie!!! 🍚🫘
Ottima Ricetta!!! 👌👍💪
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta a base di Riso!
Per prima cosa ho messo a bollire dell'Acqua in un pentolino e ho bollito il Riso, regolando con Sale Grosso.
Nel frattempo ho tagliato a pezzi una Cipolla e l'ho fatta rosolare in una padella con Olio Evo.
Dopodiché ho pulito, lavato e tagliato a pezzi un cespo di Radicchio tardivo e l'ho aggiunto in padella lasciandolo cuocere e regolando con Sale e Pepe.
Quasi cotto il radicchio ho aggiunto in padella, dopo averle scolate, una scatola di Lenticchie già cotte e le ho lasciate scaldare.
A questo punto ho scolato il Riso bollito e l'ho aggiunto in padella con il Radicchio e le Lenticchie e, sempre nel fuoco, ho mescolato per bene il tutto, insaporendo con Sale, Pepe e un filo di Olio Evo.
Pronto il Risotto l'ho impiattato, servito e mangiato.
Risultato??? Molto buono!!! 😋🤤
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