Zuppa al Pomodoro con Cavolo Cappuccio, Patate e Carote!!! 🍲🍅🥬🥔🥕
Ottima Zuppa invernale!!! 👌👍💪
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Zuppa!
Per prima cosa ho preparato il Brodo Vegetale e l'ho tenuto al caldo.
Nel frattempo ho fatto rosolare una Cipolla, tagliata a pezzettini, in una pentola con Olio Evo.
Rosolata la Cipolla ho aggiunto in pentola un paio di Patate, tagliate a pezzi, e ho insaporito con Sale e Pepe.
Dopo circa tre minuti ho aggiunto anche un paio di Carote, tagliate a pezzi, e ho continuato la cottura per altri tre minuti.
Nel frattempo ho tagliato a metà un Cavolo Cappuccio, ho tagliato a pezzi la metà che ho utilizzato, l'ho lavato e l'ho aggiunto in pentola lasciandolo cuocere per un paio di minuti.
A questo punto ho aggiunto il pentola il Brodo Vegetale, fino a un pochino sopra tutte le Verdure, e ho continuato la cottura portandolo di nuovo a bollore.
Portato a bollore il Brodo ho aggiunto in pentola della passata di Pomodoro e ho continuato la cottura per altri 30/35 minuti, a fiamma bassa, con il coperchio.
Pronta la Zuppa l'ho impiattata, servita e mangiata!
Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤
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