Tortiglioni gratinati al forno con Besciamella, Stracchino, Prosciutto cotto e Grana!!! 🍲🥛🧀🥩
Ottimo primo piatto!!! 👌👍💪
🍽️
Salve BuonGustai, oggi vi presento questa Ricetta!
Per prima cosa ho messo a bollire in una pentola l'Acqua della Pasta.
Nel frattempo ho scaldato in un pentolino della Besciamella già pronta e ho fatto sciogliere del Formaggio Stracchino tagliato a pezzi.
Portata a bollore l'Acqua della Pasta ho aggiunto del Sale grosso e i Tortiglioni e li ho lasciati cuocere per metà cottura.
Sciolto lo Stracchino ho tolto il pentolino dal fuoco, ho aggiunto delle fette di Prosciutto cotto a pezzi e ho dato una mescolata.
Mezzi pronti i Tortiglioni li ho scolati e poi li ho versati in una pirofila di ceramica imburrata.
A questo punto ho aggiunto di sopra la Crema di Besciamella, una manciata generosa di Grana Padano, ho dato una bella mescolata e ho infornato la pirofila, nel forno già caldo, e l'ho lasciata cuocere per circa 20 minuti.
Pronta la Pasta al forno l'ho sfornata, impiattata, servita e mangiata!
Risultato??? Molto buona!!! 😋🤤
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